北京治疗白癜风哪间医院专业 http://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html
广州是个爱折腾的城市，每天都有很多稀奇古怪、大脑洞的店出现。

像最近阿鱼就发现了个新餐吧，去过无数家音乐餐吧，从未见过如此让人尖叫欢呼的地方。

悬浮在半空的星空漩涡；惹人注目的披肩人像；从未如此接近的月球......独一无二的装修，让人仿佛来到了神秘外太空一般。

开业不到两月已吸引无数妖都潮咖打卡！

而抛开艺术属性的绚烂模样，这里竟是一处暗藏惊喜的实力餐吧，内部包含主题包间、酒吧，还有多款美食唤醒你的味蕾！

更有歌手驻唱、特调鸡尾酒，让你得以在这里忘却烦恼，尽情释放自己。

01.前方预警阿鱼已登上外太空

来到Echo回响音乐餐吧门口，在门口星空漩涡、披肩人像的指引，一步步走过幽静的门口，便是「犹抱琵琶半遮面」的Echo回响音乐餐吧。

想象中的Echo回响音乐餐吧，是一间明亮小巧音乐餐吧，没想到走进去的那一瞬间，仿佛来到了另一个世界。

?

内部设计摒弃了花里胡哨的装潢，主打灰色系。

犹如太空舱顶部的屋顶，折射出昏暗迷离的灯光；桌上放置的陨石状提示灯；

再搭配慵懒的爵士乐环绕，让整个餐吧散发出一种神秘又高级的质感，仿佛进入了哪部科幻片，准备探索星球的奥秘。

怪不得人人都说来到Echo回响音乐餐吧就像到了外太空，看来阿鱼是登天成功了！

不过最吸引我的是那面立在棕色椭圆形吧台中间的超壮观“酒柜墙”。

柜子上收藏了来自世界各地的近千瓶佳酿，从普通价格的威士忌，甚至到顶级干邑路易十三样样不缺，对于作为酒鬼的我来讲，可别提多兴奋了。

Echo回响音乐餐吧十分巧妙地利用每一处空间。

将其设计成可以根据不同顾客的需求，提供不同私隐程度的座位。

大厅里的位置，特别适合下班后想与三五知己吃饭聊天的白领；

或者跟伴侣约会的couple；如果你只想过来小酌一杯，那吧台的位置则再合适不过。

假如不想被大厅偶尔往来的人流打扰，你可以提前预约二楼半开放式的包厢。

没错，别看Echo回响音乐餐吧一楼空间如此宽阔，但二楼却另藏玄机。相比起一楼的“大”，二楼则注重“隐私性。”

装潢别出心裁的加入了镜面元素，与屋顶的月球表面形成戏剧感的视觉享受。酒吧播放的爵士乐若隐若现，有种既疏离又身在其中的感受。

不过二楼目前只接受多人包间预定，抑或是举办私人派对。

02.这哪里是美食明明就是艺术品来Echo回响音乐餐吧可千万别只沉浸环境里，这里的美食一样让你着迷。众所周知，美食文化博大精深，我们能把美食“吃”好是一种能力。牛排吃几分熟，红酒应该搭配什么菜品吃，才能更好的散发它的酒香等等这些“吃”法，在Echo回响音乐餐吧都能给你安排得明明白白！

“西班牙”黑毛猪腿配时令鲜果

前菜由一道西班牙黑毛猪腿配时令鲜果开局。

选用喂养了24个月的黑毛猪切片，分别做了三种口味：原味、黑毛猪腿搭配蜜瓜，以及黑毛猪腿搭配蔬菜。

整体的摆盘搭配神似星球的盘子，颜值可谓是相当高。

主厨告诉我，这样搭配不同食材，为了是让食客能品尝到不同风味的西班牙黑毛猪腿。

果然好的厨师处处为食客着想。

我最爱的是西班牙黑毛猪腿蜜瓜卷。

蜜瓜的清甜，和肉的滑腻咸香交缠在一起，时而强烈，时而内敛的味道在口中旋转、摆动，让人一口难忘！

“回响“牛排

试过前菜，店里的招牌牛排可千万不能放过。

这道回响牛排选用澳洲M9+和牛，搭配用牛骨熬制的高汤，加上威士忌一起调制出的酱汁，口感丰富、独特。

?切开后粉色肌理清晰可见。

咀嚼时饱满的油脂在唇齿间幻化为丰盈的肉汁，甚至回味中还?带着点与众不同的酒香。让人一口便难忘！

很多人可能会问：这道菜为何取名为“回响”呢？

原来是因为热乎的酱汁，淋到牛排上面会发出“滋滋滋”声；而作为配菜的响铃卷，一口咬下去“咯嘣脆”；

?

这两种声音仿佛是在回响我们对它的品尝，于是乎就有了“回响”牛排这个名字。

果然食物与菜名一样美妙！

“陨石”牛排

除了品尝招牌牛排之外，这里还有一道犹如艺术品的牛排，宇宙中的“陨石”是这道美食的名字。

同样选用澳洲M9+和牛，外表包裹着黑松露酱，犹如一块太空陨石。与墨鱼汁制成的薯泥搭配一起。

最后撒上主厨自制的酥糖粒，再泼上酱汁，仿佛太空陨石坠落，这无疑是一种视觉享受。

澳洲M9+和牛切开后粉嫩光润的色泽如少女樱唇，尝一下口，澎湃的肉香与黑松露酱的馥郁香气瞬间攻占口腔，吃起来丰盛又满足。

“登月”甜品

品尝完前菜、主食，甚是满足。

不过，饭后甜品怎能少，Echo回响音乐餐吧的这款甜品同样花足了心思，整体造型呼应甜品名——登月。

旁边撒上让人无法分辨真假的石头糖酥，再利用宇航员小公仔放置一旁，呈现出一种“登月”的视觉效果，让人不得不感叹一句：我这是来看展览吧！

不过，作为吃货的我肯定不会因为它犹如艺术品就放过它啦！

用搭配的小锤子敲开，月球里面更是别有洞天，用巧克力制作而成的小汽车、饼干泥土、石头糖果......着实可爱。

尝了?一口，柠檬味的慕斯蛋糕酸甜结合，口感松软，甜蜜与酸味百转千回的曼妙滋味，仿佛在舌尖上演绎了一曲爱的华尔兹！

外层是白巧克力，甜度刚刚好，丝毫不会觉得甜腻。

03.在外太空喝酒感觉可真是妙呀

从前菜、主食到甜品，每一样菜品都深得我心，着实满足。不过，想要将美食“吃”出更高的层次，怎能少了酒精的搭配！

从大厅中间的吧台不难看出，Echo回响音乐餐吧对酒也是相当注重。

Echo回响音乐餐吧主理人本身就十分热爱研究威士忌，那关于酒的出品自然不能差。

虽然如今威士忌在国内，依然属于小众酒品。但在成年人的世界里，威士忌逐渐从一种烈酒成为了精神伴侣，或是当成一种绅士的修养。

毕竟威士忌是一种oldsoul的东西，是经历了时间和秘密的酒。

如果你是第一次喝威士忌，那你绝对不能错过Echo回响音乐餐吧，让专业温柔的bartender带着你“入坑“。

?

“回响”鸡尾酒

首选了一杯招牌——回响鸡尾酒。这杯酒有冷热两种喝法，且感受完全不同。热的喝法酒味稍显浓烈，入口香气浓郁，暖和中带着一丝橙香，让人有种童年时期喝橙味汽水的错觉。紧接着口感炽热炸裂开来，浓烈的酒香回味悠长。

相比起热的喝法，加了冰球的回响则酒味没有那么重，口感更多是清爽的感觉，清甜的橙味明显。

用它来开场今晚的微醺，效果甚佳。

”真命天子“鸡尾酒

当然，如果你喝不惯威士忌的风味，那这款甜甜的真命天子必定是你的心水之选。这杯高颜值的鸡尾酒以朗姆酒为基底，辅料以代表爱情的玫瑰，和接骨木花的风味碰撞一起。喝下一口，口感层次丰富，甜甜的味道带着浓浓的花香气，小甜酒的属性暴露无遗。酒量一般的小姐姐盘它准没错。

”再爱一次“鸡尾酒

不过，我最爱的还是这杯“再爱一次”。

再爱一次用发酵过后的冰滴咖啡，加入秘制熬煮的橙子酒，最后在杯口处抹上一层炼蜜。

?

苦与甜两者相融合，整体风味不至于太过寡淡。

喝完这杯酒让我想起：小时后总觉得酒很苦，为什么大人还老爱喝。长大后才发现，原来比起生活，酒确实甜多了。

?

三杯下肚，稍有微醺的感觉。在昏暗的灯光下，耳边不时回荡着轻慢有情调的爵士乐。

跟三五好友吐槽生活上的不快，跟爱侣谈谈周末的约会计划......

美好的晚上，不过如此。

对了，Echo回响音乐餐吧除了美食、酒吧之外，每周五、六都会有歌手驻唱。Echo回响音乐餐吧想为大家展示更多的可能性。

此外，现在店里还有许多优惠活动，作为吃货、酒鬼的你们，赶紧拉上朋友、爱侣走它一波吧！

Echo回响音乐餐吧优惠活动○逢周一至周三○

happyhour欢乐时光

18:00-21:00

含酒精鸡尾酒58元

无酒精鸡尾酒48元

全场瓶装威士忌8.8折

○逢周四○

女士狂欢夜

4人或以上（仅限女士）同行

18:00-21:00到店用餐

即可享受全单8折

21:00-1:00

女士狂欢专属特调鸡尾酒

RMB/位

○嗨11.11狂欢脱单○

11月9日-12日

全场瓶装威士忌8.8折

活动期间，两台间异性“单身汪”

搭台成功/脱单成功，即赠送鸡尾酒一版

TrafficGuidance

交通指引

营业时间：周一至周日11:30-次日02:00

详细