泉州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210303/8708944.html各位新朋友、老朋友们大家过年好！小馥和小方在这里祝大家新年快乐，牛年大吉！
今年是辛丑牛年，牛是我们在田地里劳作时的好帮手，它那肥美香甜的肉体也是我们餐桌上的佳肴。其实，牛身上还有许多部位有养生的功效，是上好的药材。有些是大家熟知的，另一些可能从未听说过，今天，小馥就来给大家简单总结一下。看看我们的牛，到底有多“牛”！
牛肚别名
牛百叶（《本草拾遗》）
牛膍（《纲目》）
出处
《食疗本草》
来源
为牛科动物黄牛或水牛的胃。
性味
①《日用本草》：“味甘，平。”
②《纲目》：“甘，温，无毒。”
功能主治
补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
①《食疗本草》：“主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。”
②《本草拾遗》：“牛肝和腹内百叶（即重瓣胃）作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。”
③《日用本草》：“和中，益脾胃。”
④《本草蒙筌》：“健脾胃，免饮积食伤。”
⑤《纲目》：“补中益气，解毒，养脾胃。”
用法用量
内服：煮食。
牛肝来源
牛科动物黄牛或水牛的肝。
性味
甘，平。
①《日用本草》：“味甘，凉。”
②《本草经疏》：“味苦甘，气和平。”
功能主治
养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
①《别录》：“主明目。”
②孟诜：“醋煮食之，治瘦，治痢。”
③《本草拾遗》：“肝和腹内百叶（即重瓣胃），作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。”
④《日用本草》：“明目，平肝气。”
⑤《本草蒙筌》：“助肝血，明目。”
⑥《本草经疏》：“补肝，治雀盲。”
⑦《现代实用中药》：“适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿疳眼，夜盲。”
用法用量
内服。煮食或入丸、散。
复方
治青盲积年不差：黄牛肝一具（细切，曝干），土瓜根三两，羚羊角屑一两，蕤仁一两（汤浸，去皮），细辛一两，车前子二两。上药，捣细罗为散，空心，以温酒调下二钱。（《圣惠方》牛肝散）
补充
牛肝为优质完全蛋白质食品，每百克含蛋白质21.8克；含铁9毫克，维生素A高达国际单位，维生素B22.3毫克，烟酸16.2毫克，维生素C18毫克。此外尚含钙、磷、铜、维生素B1、D及多种酶。牛肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等，所以是治疗营养不良性贫血的要物，又具有卓越的补肝明目功能。
牛肾来源
牛科动物黄牛或水牛肾脏。
功能主治
①《别录》："补肾气，益精。"
②《千金·食治》："去湿痹。"
复方
治五劳七伤，阴萎气乏：牛肾一枚（去筋膜，细切），阳起石四两（布裹），粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，空腹食之。（《圣惠方》牛肾粥）
其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补益肾气、去湿痹。
牛筋来源
为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。
性味
味甘；性凉
归经
肝经
功能主治
补肝强筋，祛风热；利尿。主筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；小便不利
用法用量
内服。煮食，适量。
注意
（《药性考》）“牛筋多食令人生内刺。”
各家论述
（《本草从新》）补肝强筋，益气力，续绝伤
牛黄别名
犀黄（《外科全生集》）
各一旺（蒙名）
性味
苦甘，凉。
①《本经》："味苦，平。"
②《吴普本草》："无毒。"
③《别录》："有小毒。"
④《药性论》："味甘。"
⑤《日华子本草》："凉。"
归经
入心、肝经。
①《本草蒙筌》："入肝经。"
②《雷公炮制药性解》："入心经。"
功能主治
清心，化痰，利胆，镇惊。治热病神昏、谵语，癫痫发狂，小儿惊风抽搐，牙疳，喉肿，口舌生疮，痈疽，疔毒。
①《本经》："主惊痫，寒热，热盛狂庢。"
②《别录》："疗小儿诸痫热，口不开；大人狂癫。又堕胎。"
③《药性论》："小儿夜啼，主卒中恶。"
④孙思邈："益肝胆，定精神，除热，止惊痢，辟恶气。"
⑤《日华子本草》："疗中风失音，口噤，妇人血噤，惊悸，天行时疾，健忘虚乏。"
⑥《日用本草》："治惊病搐搦烦热之疾，清心化热，利痰凉惊。"
⑦《纲目》："痘疮紫色，发狂谵语者可用。"
⑧《会药医镜》："疗小儿急惊，热痰壅塞，麻疹余毒，丹毒，牙疳，喉肿，一切实证垂危者。"
用法用量
内服。入丸、散，0.5～1.5分。外用：研末撒或调敷。
注意
孕妇慎服。
①《本草经集注》："人参为之使。恶龙骨、地黄、龙胆、蜚蠊。畏牛膝。"
②《药性论》："恶常山。畏干漆。"
③《品汇精要》："妊妇勿服。"
④《本草经疏》："伤乳作泻，脾胃虚寒者不当用。"
原来牛身上各个部位有这么多养生妙用看完这篇整理小馥直呼“涨知识了！”不知道这其中的有没有让你耳目一新的中药知识你使用过哪些上述提到的中医药材？或者你知道哪些小馥没给大家总结到的牛的养生妙用吗？快来留言区分享给大家吧~小馥期待着大家的踊跃发言哦~END预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇