经过了苦夏，体内流失了不少营养，进入秋天后要多吃点营养丰富的食物，补充身体所需的多种营养，才能提高免疫力；而对于女生来说，减脂是一年四季都要坚持的事业；今天这道蔬菜三明治能很好地兼顾两者，用生菜代替高碳水的吐司，搭配牛肉、鸡蛋和芹菜，做成高营养低热量的蔬菜三明治，有肉有蛋有菜，所有的食材都搭配地恰到好处，既能补充多种营养，又不易发胖，是减脂增肌的早餐好选择！

By眉眉健康厨房

1、食材：牛肉00克、芹菜根、鸡蛋、生菜1把调味品：淀粉3克、小鲜侣调味汁5克酱油心生10克、5克烤肉粉锅具：鹅卵石锅

、根芹菜洗净切小段，芹菜热量很低,脂肪含量也很低,多吃芹菜可以增强人体的抗病能力,还可作为改善高血压、动脉硬化、痛风的食疗蔬菜；

3、00克牛肉切条，放入3克淀粉、5克烤肉粉，5克小鲜侣调味汁；

4、挤入10克酱油心生；

5、抓拌均匀腌制一会儿；

6、鹅卵石锅倒入少许植物油，放入牛肉条煎至熟透盛出备用；

7、打入个鸡蛋，煎至两面上色且基本熟透后盛出；

8、小白锅烧开水放入芹菜段焯水煮分钟捞出，控干水份；

9、案板铺上保鲜膜，放上洗净的生菜，煎蛋、喜欢吃辣的，可以涂抹上适量青红辣椒酱，辣味自然，拌面一绝；

10、接着放上牛肉条、芹菜段、再盖上片生菜；

11、借助保鲜膜包裹起来，包裹的紧实些后期切开不容易散落；

1、平时上班来不及做早餐，这样一份超级简单，不用早起就能快速出品，方便携带又能满足每日所需的营养摄入；

13、一份的热量大约在0千卡左右，选择牛肉是因为相比于猪肉、鸡肉，它的蛋白质含量更高，热量更低，且立秋后多食牛肉有暖胃作用，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，好处多多；

14、入口是生菜和芹菜的脆爽，咀嚼后是牛肉的酱香嫩滑，还有糯软酥香的煎蛋，健康美味还不胖！

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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